dimecres, 7 de novembre de 2012

Experiment: detecció de midó al menjar.


Hola! Sóc la Laura i a l'apartat dels Tico-Experiments he exposat el següent experiment: "detecció  de midó al menjar"
Aquí us deixo les instruccions:
  1. Es fa una infusió d'aigua i iode (beta-dine).
  2. En un bol a part hem de ficar un o dos dits d'aigua i després hem de ficar algun aliment que contingui midó: pa,arrós o altres aliments que continguin farina.
  3. Després hem de ficar un bon raig d'infusió que hem preparat abans i remenar.
  4. Si quan remenem l'aigua surt de color blau marí, vol dir que conté midó,en canvi si fiquem algun aliment que no contingui farina com la carn o el pernil,per exemple,no ens sortirà blau marí.

A més, aquí us deixo l'explicació científica. El iode (beta-dine) conté una substància que quan troba algun aliment que conte midó fa que l'aliment l'expulsi de manera que queda l'aigua de color blau marí.

LAURA










4 comentaris: